Notre métier aujourd'hui :
inventeur de croustades !

C'est en 1996 que Martine Crespo crée la première croustade salée : la Montagne avec du fromage de vache au lait cru.

Depuis, c'est plus de 20 croustades différentes qui ont été mises au point, ouvertes ou fermés, déclinées en salé et en sucré.

Avec quelques saisonnières : ce printemps, vous avez pu déguster, en sucré, la croustade à la fleur d'acacia et, en salé, la croustade aux pousses d'ortie !