Et si vous lanciez votre boutique à croustades ?
La boutique à croustades est un concept original qui combine magasin à emporter et petite restauration à la française autour d'une gamme de croustades. Dans une ambiance conviviale, on peut y venir pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le gôuter ou le souper.
A partir de cette pâte traditionnelle succulente du Couserans, Martine Crespo a développé toute une gamme variée de produits salés et sucrés de qualité qu'elle continue à enrichir.
Dans les boutiques, ces croustades se préparent très facilement à partir de produits finis prêts à cuire (pas de décongélation). Pas besoin d'être un grand cuisinier, c'est simple et excellent.
Un concept original qui se positionne sur le marché de la "petite restauration à la française" qui est en forte progression car il correspond bien aux attentes des clients actuels qui recherchent des produits authentiques à des prix accessibles et consommés rapidement dans un environnement chaleureux et détendu.
Des outils pour mieux vendre
Pour vendre, savoir bien gérer sa boutique est aussi important que la qualité des produits.
Croustades Martine Crespo propose à ses partenaires des méthodes commerciales qui font la réussite des boutiques.
Un merchandising abouti
La boutique à croustades possède une forte identité visuelle avec une couleur vert anis que les clients repèrent rapidement. L'ensemble des supports a été réfléchi, du set de table jusqu'à l'emballage carton.
Une gestion des stocks optimisée
Avoir des produits finis prêts à cuire offre une très grande souplesse et réactivité : en moins de 20mn, votre plat est préparé ! Combiner vente à emporter et restauration permet par ailleurs d'avoir très peu d'invendus en fin de journée.
Un pilotage informatique
simple et efficace
Outil indispensable, l'informatique vous aide dans votre stratégie et dans la prise de décisions (hit parades des ventes, état des stocks permanents, suivi des objectifs, etc.…).
Un accompagnement
dans le lancement commercial
Tous les partenaires sont formés à l'ensemble des techniques d'optimisation des ventes. Un programme spécifique de lancement est proposé pour les six premiers mois.
Nous proposons un contrat de collaboration personnalisé qui s'adapte en fonction :
- de votre budget,
- de vos objectifs, attentes et besoins,
- de votre environnement géographique et commercial.
C'est un contrat où les intérêts sont communs. Nous ne sommes pas une franchise, et surtout nous n'imposons pas un même concept pour l'ensemble de nos boutiques à croustades, ce qui vous évite de supporter des contraintes financières et permet de disposer d'une plus grande liberté d'action.
Dans l'idéal, votre boutique à croustades doit se trouver dans un emplacement qui réponde aux critères suivants :
- Un centre ville ou centre commercial
- Une ville d'au moins 40 000 habitants ou à forte activité touristique
- Une surface de 80 m² minimum + 30 m² de réserve
- Environ 50 places assises dont une partie en terrasse
- Un linéaire en vitrine de 5 mètres environ
Les termes du contrat de collaboration
- Contrat de collaboration d'une durée de 3 ans renouvelable- Exclusivité territoriale
- Prestation d'accompagnement personnalisé pendant les 6 premiers mois
- Pas de royalties